Freinberg 4785
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Der original Raclette-Käse aus der Schweiz ist ein traditioneller, höhlengereifter Käse. das Raclette auch Emmentaler oder Gouda genommen werden. Wichtig ist, daß der Käse leicht schmilzt. üblicherweise Pellkartoffeln, Bauernbrot, oder Baguette. Als klassische Beilagen zum Raclette gelten Gurken, Cornichons, Zwiebeln, Tomaten, Mixed Pickles sowie verschiedene Gemüsesorten. |